pique macho para estar a lo macho

el pique macho es un plato tìpico de Cochabamba que los cochambambinos degustan en cualquier dia de la semana pero es preferido drante los fines de semana o en un feriado, plato muy demandado dentro de nuestra amadaBolivia porque es degustado tanto en el oriente com o en el occidente que es degustdo sobre todo por la juventud quienes muchas veces lo degustan con bebidas alcoholicas o con gaseosa por ejemplo en dias festivos de la LLAJTA VALLUNA como su fundacion o Urkupiña muchos exclaman degustar esta delizia que tiene un sellocochabambino-boliviano esta bien a continuacion su recetario:
1.- cebolla paicada circularmente
2.- morron
3.- locoto picado
4.- tomate en rodajas
5.- papa frita
5.- carne de res preferiblemente lomito
6.- salchichas picadas o colas conocidas salchichas coctel
7.- huevo duro cocido en agua y cortado en rodajas
8.- opcionalmente para que deguste y realmente sienta el sello picoso de este entremes llajua
9.- acompañar con gaseosa
10.- si usted deesa puede acompañarlo con bebeidas alcoholicasç
11.- como un regulador estomacal servirse digetan, alikal. arocarbol, oservirse un vaso de cerveza o un whiski puro sin hielo

fricacho de chanchitoal gusto

El fricase es un palto tìpico de la cidad de La Paz que es degustado en fiestas, reuniones, convivencias, despues o antes de una farra este paltito es degustado en todos lados porque depende donde la gente deguste este entremes tan de licioso muchos lo comen en restaurantes, otros en mercados, algumos en los kioscos de la calle u otros en casa, este palto se caracteriza por ser un caldo con tonalidad anaranjada bueno aca le daremos las pautas y lista de esta delicisa culinaria:

1.- mote o maiz blanco pelado

2.- chuño

3.- ajo molido

4.-pan duro rebosado

5.- pimienta

6.- aji amarillo

7.- carne de cerdo

8.- preparar llajua

9.- si usted desea acompañelo con cerveza

plato paceño

Un palto paceño es un palto tìpico de la època de la feria de alsitas, en esta eria niños, jòvenes y ancianos asisten a esta fiesta para comer este entremes o tambien comprando miniaturas y de disfrutar de los juegos de asar como el futbolin, villar, ruleta rusa, suerte sin blanca etc .
en este momento se les entergara la receta de este palatito:
recetario:
1.- choclo si usted desea lo endulza con una cucharadita de azucarç
2.- dos papa huaycus peladas
3.- rodajas de quesillo nombre que se le da al queso de palto paceño fritado al sarten
4.- habas cocidas en agua con su cascara para ser mas consistente
5.- si usted desea le puede acompañar con asado recomendable lomito fritado al sarten